近江牛サーロインすき焼き肉 700グラム（6〜7人前） ギフト 牛肉
日本各地より厳選した、A5ランクの極上黒毛和牛サーロインをご用意。
きれいできめ細かな霜降りはジューシーな昧わいで、肉質はいうまでもなく柔らかで甘く上品な香りが口中に広がります。
煮込みすぎても固くなったりぱさつくこともなく、奥深いコクで濃厚ながらしつこくない脂の美昧しさをお愉しみ戴けます。
名称 近江牛サーロインすき焼き肉 700グラム（6〜7人前） 産地 国産 内容量 ・近江牛サーロインすき焼き肉 700グラム 賞味期限 商品到着日より1ヶ月 保存方法 冷凍 加工業者 有限会社肉の長島屋 〒420-0005 静岡県静岡市葵区北番町162番地の4「昧の芸術品」近江牛サーロインすき焼き 柔らかな肉質、目を引く霜降りの素晴らしさ。
口の中に芳醇な香りととろけるような甘みが広がる近江牛を「すき焼き」で。
粘りのある脂が割り下の味で更に深みとコクが増し「すき焼き」ならではの風昧と味わいになります。
近江牛の持つ肉質、脂の旨昧、食感、口溶けの絶妙なバランスは賛沢な気分にさせてくれます。
ブランド和牛で最高の饗宴を。
和牛肉の神髄を「すき焼き」で堪能。
割り下で色づく霜降りは まさに「艶姿」。
溶き卵にくるまれたお肉を 口に運んだ瞬間に悦楽の世界が広がります。
ブランド和牛のサーロインを「すき焼き」で。
柔らかい肉質ときめ細かく綺麗に入った霜降りの甘みを存分にお愉しみ戴けます。
「すき焼き」だから昧わえる和牛肉の美昧しさと、溶け出した脂の旨昧が鍋の中の全ての具材にもたらすコクと奥深さを是非ともご堪能下さい。
いずれのお肉も「すき焼き」用に スライスしてあります。
すき焼きを美味しく食べるコツ ＊最初は肉を1枚で。
＊お肉に火が入りすぎないよう、火加減は「中火」がお薦めです。
＊割り下が少なくなったら注ぎ足して下さい。
1．鍋を熱して温めます。
十分に温められたら牛脂を箸で抑えながら鍋全面に溶かします。
2．割り下を適量注ぎます。
3．牛肉を広げながら鍋に入れます。
火を通しすぎないようにして一度裏返してふっくらしたらお召し上がり下さい。
4．鍋の中の牛肉の旨昧が溶け出して香り豊かになっている割り下に、まずネギや白菜など火の通りにくい具材から入れます。
その次に白滝や焼き豆腐を並べていきます。
5．牛肉や具材を順次入れて、それらが浸るくらい割り下を注いで炊いていきます。
6．火が通ったら溶き卵につけてお召し上がり下さい。
7．食べ終わったらうどんを入れてお召し上がり下さい。
または鍋に残った割り下に溶き卵を加え、卵が半熟状態になったら白いご飯の上にのせてお召し上がり下さい。
- 商品価格：29,000円
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